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京丹後市

【糀マルシェ】久美浜にある、糀にこだわったカフェ✨美容と健康に良いスムージーやスイーツが美味しい《京丹後市》

みゆぞー

こんにちは、みゆぞーです。奥京都在住、田舎の暮らしをお届けします(๑˃̵ᴗ˂̵)

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京丹後市久美浜町に2019年5月オープンしたカフェ、
糀マルシェ-こうじまるしぇ-

 

みゆぞー
その名の通り、糀(こうじ)をメインとしたカフェ✨なかなか珍しいコンセプト!

 

糀のもつ効果

糀とは?

米、麦、大豆などの穀物にカビ菌(麹菌)を繁殖させて微生物を繁殖させたもので、糀の主な栄養素はビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンH・パントテン酸・必須アミノ酸。

 

とまあ、栄養素を並べたところでふーんって思われるだけの方もいる思うのでその効能を調べてみた☺️

糀すげー!!

 

糀の効能

ダイエット効果(コレステロール)

美白効果

デトックス効果

便秘解消

老化防止

癌予防

疲労回復

アレルギー・アトピー改善

血圧の上昇を抑える

 

正直もっと効能あったけど長くて全部書いてないんやけど←(書け)とりあえず新陳代謝をよくしてツヤ髪ツヤ肌を叶えたり美容や健康に最高(ृ   ु *`ω、)ु ⋆゜

 

カフェタイムが美容タイムになるなんて女性は特に行っといた方がよくない?(:3_ヽ)_

 

こちらの糀マルシェさんは、特に久美浜産の自然栽培米で作った甘酒に久美浜産の新鮮な果物をMIXしてスムージーにしてくれてるからすごく飲みやすい!

 

まさに久美浜を美味しく健康に堪能できるスムージー✨

糀を使ったドリンクは初めて(*´﹃`*)

飲んでてなんか美容に良さそう〜な感じ(๑˃̵ᴗ˂̵)

ドリンク(例)

ピーチ甘糀スムージー

ぶどうの甘糀スムージー

レッドサマースムージー(スイカとトマト)

冷やし甘酒

甘糀ほうじ茶オレ

その時々の季節によってドリンクは変わるけど、夏は特に久美浜のフルーツの美味しい時期やから夏がオススメかなあ🍑🍇🍉

 

 

 

スイーツ

こちらはケーキ食べた時の写真!キラキラ〜

濃厚で美味しかった🥺

 

 

 

 

調味料

糀調味料の販売もされてて、定期的に調味料の作り方とかのワークショップも開催されてるから手作りの味噌とか作ってみたい方はワークショップに参加するのもあり😆

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ランチ

私が訪問した時はまだ無かったけど、ランチもやってるそう!そちらも甘糀とか入れたり健康志向のランチになってるので要チェック!!

 

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オーナーについて

オーナーは余根田さんという女性で、上級麹士でありナチュラルフード・コーディネーター✨

久美浜産の米糀を気軽に取れて腸に優しいメニューを次々と考えておられてすごい。。

ちなみにオーナーのご主人がデザイナーさんで、糀マルシェのロゴもご主人がデザインされてるそう!シンプルでお洒落✨

お店の雰囲気

店の横を久美谷川が流れてて、久見浜湾にも近いからかクラゲとかエイとか泳いでるの見えた☺️

店内の光の差し込み具合がホリディ感強くてお洒落な空間(*´ω`*)

 

 

営業時間が3時間しかないのとお休みやワークショップしてる日があるからお店のインスタで営業日チェックがマスト٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

店舗情報

 

【住所】京都府京丹後市久美浜町3178-2

【営業時間】11:00〜14:00

【駐車場】お店の斜め前に市営駐車場あり(無料)

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