京丹後市の網野町に2023年9月16日新オープンした、
カリー＆ゲストハウス ハタヤ✨
海と山に囲まれた美しい町、京丹後市にスパイスカレーカフェ&ゲストハウスが！？
今回、オープン前に招待頂いて行って参りました🥹✨
ピカピカのゲストハウスも見せてもらったのでこの記事の最後はそっちの紹介も！下の方まで見てってね〜🤗
『いざお店に着いたのに満席..😭』ということがないように予約しておくのがオススメ✨
食べログから席を予約するとTポイントも貯まってお得なのでリンクを貼っておきます⬇️✨
ハタヤを食べログで予約する
機織り工場がカフェに変身！？
外観はこんな感じで、お店の前が広い駐車場になってた🙄
このお店、実は元々300年以上の歴史がある機織り工場だったんだそう..!
建物の構造はそのままに、機織り機に使われていた素材にも敬意を払われてるのが節々に感じられる..!✨
「地元の人に喜んで欲しい」っていう思いから、THE観光地という派手な外観にはせず、田舎に溶け込むような、都会から来てもまた帰ってきたいと思えるような店舗づくりをされてました(*´﹃｀*)
機織り工場の素材が生かされたデザイン
紋紙（もんがみ）と呼ばれる穴のあいたボール紙をそのまま使用。
紋紙は経糸の上げ方を具体的に指定する、いわば設計図となるもので、この穴を元にして生地に模様を織りなしていくものだったんだそう🙄
この紋紙を利用して後ろからライトから照らして間接照明にしてるアイデア天才すぎ(´；ω；｀)💡工場の歴史も感じながら雰囲気はお洒落だなんて✨
店内の雰囲気
店内の客席はこんな感じ♡
大きな窓からは温かな光が差し込んできて休日に行ってまったりしたくなるような雰囲気✨✨
天井は吹き抜けの空間で、元々あった梁はそのままにリノベーションされてて広々〜👏✨✨
壁には大きなスクリーンがあって、プロジェクターで写真や動画が映し出されるようになってるので、ムービーナイトやお笑い・スポーツの観戦をみんなででできたりも。
お店には30人くらい入れそうやしムービー流して結婚式の二次会とかパーティーもできそうやな〜って思った🤔
子連れに優しい席
靴を脱いであがれる席もあるからお子さん連れにありがたい😌！ラグがふわっふわやし、カバの椅子が可愛い❤️
絵本コーナーあり
定期的にラインナップが変わっていく絵本コーナーもあるから読み聞かせとかもできる☺️
テラス席はわんこ連れOK
こちらは芝のひかれたテラス席✨
外ではわんこ連れもウェルカムで、愛犬と一緒に過ごせるのも最高〜🐶
防水のカーテンもあるので雨の日のわんこ連れでも大丈夫✨☔️
BBQとかもできちゃう..!
しかもしかも、
なんと、ドッグラン付き😳！！！
わんこを走らせられるドッグランは無料開放✨
2階もあるよ
2階にはソファー席とテーブル席があってこちらもゆったりと過ごせる空間🥺（紋紙の間接照明があるのはこちらの2階席🤗✨）
2階席に入る時は天井低いので頭上に注意⚠️
店長さんに「天井低いので頭打たないように気をつけてくださいね🥺」って注意喚起してもらってたのにも関わらず頭打ったやつです←笑
どんなカレーが食べられる？
まずはランチタイムのカレーを..🍛
カレーが食べられるのはランチタイムの2時までなのでお気をつけて！
3種のスパイスカレーあいがけ
今回頂いたのは3種類のルーのあいがけのカレー✨
- 丹後のイカと梨のカリー
- トマトバターチキンカリー
- スパイシーキーマカリー
丹後のイカと梨のカリーは週替わりメニューで、残り2つはレギュラーメニュー✨
丹後のイカと柚子の乗った見た目が涼しげ！口に運ぶとすりおろした梨のざらっと感と甘みが広がって面白い(´,,•ω•,,)すごい、イカと梨と柚子が合うんや〜って感心しまくり！
キーマはカリーは1番スパイシー✨豚と牛の合い挽きが使われててふわっとスパイスが香る..
そして器に入ったトマトバターチキンカリーがこれまたまろやかで美味しい！バターのコク深さにトマトの甘さ✖️酸味がこんにちはしてました(:3_ヽ)_
この一皿に使われてるスパイスはおよそ12種類✨
スパイスめちゃくちゃ効いてるカレー！というよりは、高齢の方も子どもにも美味しいと思ってもらえるような体に優しいスパイスカレーに仕上げてるそう🤗
お肉を使わないヴィーガン対応や、アレルギー対応もしてもらえるよ〜💡
元海上自衛隊の料理人さん
キッチンを担当されてる方は、海上自衛隊の調理人として約200人分の料理を4年間使っていたという経歴だそうで、
作っとられたのはスパイスカレーとはまた違うから、このお店でスパイスカレーを作るにあたって修行に行ったり九州までカレーを食べに行ったりされていたそう🤔✨
ディナータイムについて
夜はビールを飲みながら、お酒のつまみになるメニューがたくさん😊
ディナーメニュー
- オリーブ 400円
- 燻製（生ハム or ベーコン）750円
- スパイス煮卵 400円
- せせりポン酢 580円
- アンチョビキャベツ 480円
- シャカシャカフライドポテト(しお/スパイス / チーズ/ 梅昆布）680円
- ハッシュドポテト 280円
- アメリカンドッグ 580円
- 三角チーズフライ 480円
- イカリングフライ 680円
- タコの唐揚げ 680
- ハタヤの唐揚げ 780円
- スパイスカレーうどん
- スパイカレー煮込みハンバーグ 980円
- ももたろう焼き 600円
- アスパラベーコン 600円
- せせりのネギ塩レモン 600円
- 生ハムシーザーサラダ 880円
- カプレーゼ 750円
- スパイスカレーうどん 880円
- ライス250円
ご飯が進むネギ塩レモン味
豚肉の下にもネギが大量に隠れてて美味しかった〜ご飯欲しくなる味🍚
燻製も作れる
こちらは目の前で火をつけてくれて燻製になっていくのを楽しめるメニュー✨
下に桜チップが入っててその風味がつくことで美味しい燻製に..!
うん、美味..!!🥹
シャカシャカするタイプのポテト
揚げたてポテトは紙袋が付属を
ここにポテトとスパイスを入れてシャカシャカ！！
満遍なく降りかかったスパイスとポテトがよく合う☺️スパイスだけじゃなくていろんな味をシャカシャカできました！
丹後産の食材へのこだわり
食材、野菜は基本なるべく丹後のものを使っておられて、お米は与謝野町産のお米🥺
ドリンクについて
丹後産をはじめとした選りすぐり＆カレーに相性ピッタリのクラフトビールあり🍺
京都の与謝野産ホップを使ったビールで、ホップのフレッシュさとフルーティな味わいが広がるクラフトビールなんだそう⭐️
クラフトジンジャーエール
北部で3店舗しか飲めないビール！
ハタヤでは「ピルスナーウルケル」っていうビールが飲めるんやけど、チェコに行かずして日本で飲めるのは、実はすごいこと！
このビールの魅力を最大限に引き出してくれるのが“タップスター”という称号を持つ注ぎ手がこちら。（1番左）
ピルスナーウルケルは、「ビールの注ぎ手がビールを完成させる」をコンセプトなので、高度な技術を持つ注ぎ手が、注ぐことで、美味しさが引き出されるそうで、このビールを入れるにはしっかりとした研修が必要なんだそう😳
夜に行ったらぜひ味わってみたい✨🍺
サーバーの前はカウンター席になってるんやけど、このカウンターテーブルの木は屋久島の木なんだそう😳
まだ屋久島が世界遺産になる前の木で、今では手に入らないからかなりレア！
ゲストハウス
さてさて、今回はお店の玄関入って左に進むとある、ゲストハウスも見学✨
こちらは1階にあった4人部屋✨リモートワークできるスペースも✨
入り口が狭くて隠れ家みたいに寝られる就寝スペースがわくわくする☺️
天井には窓があって、みんなでここから星を見るっていう楽しみ方もできるらしい⭐️
それ、たのしそ〜！！
お店で飲んで過ごしたあと、すぐにゲストハウスに泊まって帰ることができるなんてすごく良い！！！🥹
地域の人にも長く愛されていくお店になるだろうな〜って感じだった🥺
遠方からでも一度は絶対行ってみてほしいオススメ店(*´﹃｀*)
お店のインスタグラムもチェック☑️✨
店舗情報
【店名】カリーアンドゲストハウス ハタヤ
【住所】〒629-3121
京都府京丹後市網野町島津１１２４
【営業時間】
営業時間：11:00~21:30
ランチ：11:00~14:30（14:00LO）
カフェ：14:30~17:00
ディナー：17:00~21:30(21:00LO)
■ゲストハウス
チェックイン：15:00~21:00
チェックアウト：10:00まで
【定休日】水曜日
【電話番号】080-5630-8900
【アクセス】網野駅から車で9分
